为进一步防患食品安全风险，切实保障人民群众食品安全，督促食品生产企业落实食品安全主体责任，提高企业依法依规组织生产的能力水平，8月10日，恩施州市场监督管理局组织全州重点高风险食品生产企业，开展落实主体责任培训会暨生产企业集体约谈会。

会议组织学习《省市场监管局关于进一步加强粮食加工品食品安全监管工作的指导意见》相关内容，对企业通过“鄂食安”平台落实主体责任、开展日管控周排查月调度和风险防控进行培训。

会议要求，全州各级市场监管部门和食品生产企业要强化责任落实，确保各项防控措施落地见效。一是提高站位抓落实。全州各级市场监管部门要深入学习贯切习近平总书记关于食品安全重要指示和重要论述精神，树牢安全发展理念，坚持人民至上、生命至上，守住安全底线。局领导要亲力亲为，组织研究安全隐患防控措施，坚决落实“促一方发展，保一方平安”的政治责任。二是建立清单抓落实。全面梳理全州高风险食品生产企业食品安全风险隐患，进一步明确食品安全风险隐患点、具体防控措施和责任单位、个人。食品生产企业要认真对照风险隐患整治清单，举一反三，深入开展排查整治，建立隐患整治清单，明确整改责任、时限、措施，严格闭环管理。各县市局要运用定期调度通报、综合督导、飞行检查等方式，全过程督查检查，推动隐患整治落地见效。三是严格执法抓落实。各县市局要发扬斗争精神，深入开展食品生产领域不担当、示作为专项治理，运用明查暗访，联合执法，交叉互检等方式，依托“互联网十监管”信息化手段，切实提高执法质量，州局将对零检查、零处理，特别是处罚率低的县市局，及时通报，开展责任人倒查，坚决杜绝食品安全监管执法“宽松软虚、罚过放行”问题，对重大风险隐患未排查或排查出来未按要求整改到位的，实行“一案双查”，形成监管执法高压震慑态势。

州市场监管局食品生产科、综合抽检科全体工作人员、各县市局分管领导及食品股股长、全州重点高风险食品生产企业负责人近百人参训。

本文转自恩施土家族苗族自治州市场监督管理局 通讯员 连玮 向静